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Real Food / Martin Parr



イギリス出身の写真家、マーティン・パー(Martin Parr)の作品集。ホットドッグからスティッキーバンズ、ラングスティーヌからレモンメレンゲパイまで、作者がこれまでの多作なキャリアを通して撮影してきた楽しい食の写真集。作家が世界中を旅して記録した、象徴的な色彩の料理写真のコレクションで構成されています。また、本書には、英国人シェフであり、ロンドンのレストラン「セント・ジョンズ」(St John's)の創設者であるファーガス・ヘンダーソン(Fergus Henderson)によるエッセイが収録され、作者の写真を世界的な料理の文脈で考察し、これらの写真の核心にある食の社会的側面に対する作家の魅力を考察しています。 A fun collection of Martin Parr's food pictures, which documents the simple notion that 'we are what we eat'.Real Food celebrates all things food through the eyes of the renowned British photographer Martin Parr - a kaleidoscope of foods the world over, from hot dogs to sticky buns and langoustine to lemon meringue pie.Featuring photographs taken throughout Martin Parr's prolific career to-date, Real Food will comprise the very best of Parr's iconic imagery - a collection of close-up food shots, in typical garish colour, taken by Parr throughout his travels across the world. Introduced with an essay by Fergus Henderson, British chef and founder of the restaurant St John's in London, which considers Parr's photographs in the context of global cuisine, and Parr's fascination with the social aspect of food that is at the heart of these photographs. - Pages: 208 Size: 150 x 210 mm hardcover color ISBN: 9780714871035 Published by Phaidon, 2016